col lombarda

PURÉ RADIOACTIVO

🥢INGREDIENTES 

  • 1 col lombarda
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • 1 manzana
  • AOVE
  • 1 poco de comino (opcional)
  • 1 poco de canela (opcional)
  • 1 pizca de sal

👩🏻‍🍳PREPARACIÓN

  1. Pon AOVE en una olla mediana, pocha la cebolla y luego añade la patata y la manzana.
  2. Cuando esté todo rehogado añade la col lombarda a trozos no muy grandes y rehogarla también.
  3. Añade las especias (comino y canela) y la sal y remuévelo bien hasta que se mezclen todos los ingredientes.
  4. Cubre con agua o con caldo de verduras y déjalo hervir durante 20-25 minutos.
  5. Tritura y corrige de sal si es necesario.
  6. Puedes decorar por encima con taquitos de manzana, granada, trocitos de frutos secos o con semillas.
  7. ¡A disfrutar!
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